裁判员代表邹荣华宣誓
选手代表翁逢明宣誓
大赛正式开幕
随即，比赛在中餐热菜、创意凉菜、果蔬雕刻、烘焙4个单项赛上展开激烈角逐。选手们纷纷亮出绝活，在灶台前各显风采，作品展台既有中式传统热菜，又有西点精致烘焙，雕刻巧夺天工，凉菜美轮美奂，筵席扛鼎巨献。一款款色、香、味、型、器皿均很精美的菜品呈现在了裁判员及工作人员面前，各项目的大奖花落谁家，瞬时充满了悬念。
大赛作为备受瞩目的烹饪盛事，江西新东方烹饪学院作为承办单位全力打造出一场了高标准、高规格的烹饪竞技比赛环境。让来自江西省各地的参赛选手各展所长，用实力与激情奉上一场精彩纷呈的行业盛事，本届大赛选手组分别由专业组和青年组组成，比赛规则在坚持促进中国饮食文化的传承弘扬和烹饪技艺创新发展的基础上，充分借鉴国际技能竞赛中对选手综合素质的考核，大赛组织规范、严谨，比赛条理有序，得到各位领导和选手们的一致好评。