药膳是以“药食同源，医食同功”为原理，融药物、食物为一体的综合性“食疗”学科，是通过高超的烹调技术，加入滋补营养、防病、祛病、强身健体的中药原料，庖制出一种特殊形式的膳食。本次大赛菜品呈现的创意性，烹饪技术的高超性，美食与美器的碰撞，视觉与味觉的交织，在为大家带来感官冲击力的同时，也将中国药膳的特点展现的淋漓尽致。
今天我们为参赛师生举办了一场欢迎仪式，欢迎大家凯旋归来，祝贺大家收获荣誉，希望这种荣誉精神也能感染到在校的每一位同学，希望他们在今后的学习中有着不怕苦不怕累的精神，努力达到更高的高度！