自调酒不知何时悄悄地出现在身旁，轻微地、无声无息地、甚至还未察觉，就已经风靡世界。“你有故事，我有酒，愿不愿意说出口”！一杯酒，一个故事，一份情感，有的浓烈刺激，有的清新爽口，各有各的故事风情。随着人们经济水平的不断提高，休闲娱乐餐饮业也得到了迅猛发展。
近几年，酒吧行业在国内也迅速兴起，成为了长久不衰的朝阳产业。目前北京、上海、苏州、广州、深圳等少数城市走在了行业前沿，大部分城市的酒吧和调酒业也已经开始迅速兴起，众多休闲娱乐行业对调酒师的重视程度也在不断提升。据相关机构调查，在一二线城市，每年调酒师的缺口已高达万人，而且薪资在万元甚至数万元以上。
花式调酒，不仅是一种职业的选择，更是一种时尚前卫的追求。花式调酒师，是通过专业的技术指导和苦学勤练，才实现自身技术和价值的。所以，如果想成为一名专业的花式调酒师，选一个正规的培训学校是非常有必要的。
杭州新东方烹饪学校调酒特色选修晚班已经开班，在这里，有专业花式调酒老师教授各种酷炫调酒技能，以培养专业调酒师为目标，让学生掌握世界名酒、调酒的器具、设备等方面的知识，演示英式、花式调酒的手法和技巧，学生在专业大厅亲手实习，结课学生能够独立从事酒吧调酒工作。
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