作为专注高端西式烘焙的教育品牌，山西新东方烹饪学校自成立之日起，就以兼容并蓄的态度，紧跟行业发展潮流，在专业建设上不断锐意进取、勇于创新，在师资力量上不断引进行业名师、外籍大师。
此次学校与安优企业管理有限公司签订合作协议，聘请大量西点西餐外籍教师作为我校客座讲师，这是我校继续深化教育改革，以市场为导向办学，培养实用型人才的又一重要举措。
校企合作，筑梦学子未来。签约授聘仪式结束后，意大利名厨维托里奥·马尔祖洛先生作为本期外籍大师进校园的客座讲师，带给我校学员一场浪漫温馨的西点课程。
经过一番自我介绍之后，大师的西点公开课，在众人的期待中开讲，维托里奥·马尔祖洛大师强调西点师是具有一定挑战的一个职业，你让食客品尝的不单单是食物，更是一件艺术品，所以作为西点师不单单要对食物有一定的敏感度，还要具备一定的审美。
而食材作为第一要素，更是尤为关键。从选料的考究到制作的流程再到最后的成品，每一步大师都细致讲解。
同学们认真的看着大师流畅生动的娴熟操作，更有同学被邀请上台共同制作，手把手耐心指导，技艺迅速提升。
整堂公开课，淡淡的奶油芝士，温和的奶香让人回味，每个同学都听的津津有味，唯恐错过一些细节，都认认真真的记录笔记。
工匠精神，是对技术的孜孜以求，是对极致的不断挑战。除了聘请外籍教师，学校还将以更加严谨、专注的西点态度，让更多对甜点怀揣梦想的莘莘学子，找到更好的学习途径，学习到更专业、更完善的技能。
没有领略到大师风采的不要着急，在山西新东方，餐饮大咖随时会走进你的课堂，化茧成蝶，梦想起航。