一年前张峻铭还在大连交通大学，机械工程学院机械电子工程专业上学，如果按部就班，毕业后他将在铁路行业工作。“已毕业的同学都是在昼夜颠倒的工作，漫漫无期的出差，枯燥的重复性工作，工作和生活渐渐模糊了界限，我总觉得……这个工作像无风的湖面，像落幕的夕阳，压抑沉闷。”因此这样一个别人或许觉得很不错的工作，却不是张峻铭真正想要的，所以，他毅然决然的拒绝了在这条路上继续走下去。
决定和过去告别很难，迈出第一步更艰难。很擅长玩游戏的张峻铭，偶然之下签约了工会开始了游戏直播的工作。但是，这个行业却不像外表那么光鲜亮丽，抛开镁光灯的修饰，收入薪水入不敷出，还极其不稳定，游戏是快乐的，生活却有苦有辣，所以，仅仅半年后，张峻铭权衡了利弊，及时抽身，没有因为游戏带来的快乐而沉迷。
经过了这两次选择，张峻铭开始认真思考，他想要的是工作不能一成不变，更不能忙碌的没有自己生活，也要有稳定可观的收入。因此，在家中长辈的建议和自己的斟酌下，决定学习烹饪，他告诉我们，民以食为天，从小到大，身边的人或者听说到的，厨师，都是一个稳定且高薪的职业，凭技能走遍天下。因此，他来到了沈阳新东方烹饪学校，顺利入学，成为金领大厨1901班的新生。
当我们问到，这几个月的学习中，是否遇到难关想打过退堂鼓时，张峻铭爽朗的笑了，说道“我现在心态特别积极，一点负能量没有，只想拼命学习技能。”在交谈中，我们也发现，他还是一个十分善于思考的人，倘若某个课程掌握不好，会观察其他同学，分析比较大家的处理方式，技巧性的提升自己的能力。因此，张峻铭优异的表现得到了老师和同学的认可，他不仅是班级的班长，更在阶段性考核中名列前茅，同时各种校园活动中都有他的身影，用他的话来说，每一天都过得十分“充实，忙碌，有意义”。
张峻铭很喜欢的一句话是“以春风待人，以寒风自待”，这也是很多人对他的评价，性格温柔，随和心细。在交谈中，我们也发现，这种温柔是因内心强大而生出的一种体恤式的温柔，会照顾遇到困难的同学，会督促大家不要懈怠，而对自身的学习生活，要求却比较严格，珍惜这次的选择，为之付出全部的努力。而对于未来，他也期望毕业后，能在理想的企业中，在烹饪这条路上，走的更深更远，不断精进技术，钻研磨炼。