在中国，随着全球化的中层消费者越来越多，人们的品味也正发生着快速转变。随着收入和生活水平的逐步提高，中级消费者和中国年轻人消费模式也在向西方化的面包和烘焙产品转变。
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未来焙烤食品的发展应该要适合人们对口味和营养的追求。预计，2017年销售量将超过120亿公斤。目前的烘焙行业市场而言，在未来的几年内，国内烘焙行业将会经历快速的发展和激烈的市场竞争，从而开辟出更大的市场空间。
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江苏新东方烹饪学校，经典西点专业，顺应烘焙市场需求方向，培养行业顶尖人才，打造西点精英。一流硬件设施，蛋糕烘焙理实一体化教室，实操一人一套模具、转台、多媒体教学，立体化教学确保教学质量。
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